春节是中华民族最为重要的传统节日之一，每年这个时期，家庭团聚和亲朋欢聚的氛围弥漫在空气中。然而，随着大型聚会的增多，保障餐饮食品安全显得尤为重要。根据市市场监管局的提示，为确保广大市民安全、快乐地度过这个节日，餐饮服务单位需从多个方面抓好食品安全管理，切实做好春节期间的餐饮食品安全工作。

　　在管理食品安全的过程中，首先要做到环境卫生的彻底整洁。无论是室内外的清洁，都应消除卫生死角，完善防护措施，定期开展灭虫行动。其次，餐饮服务单位在承接年夜饭和大型聚会时，需合理安排，避免超负荷运转，确保提供给顾客的食物新鲜且安全。此外，在采购食材时，也应严格把关AG体育官网，务必选择正规渠道，确保食品来源的合法性。

　　值得注意的是，在餐饮加工和制作过程中，生熟食品要严格分开，确保每一步操作都符合相关的食品安全标准。个人卫生同样不可忽视，从业人员要注意更换工作服和保持手部清洁，避免用带病的身体上岗。此外，餐饮具的清洗和消毒工作也是确保食品安全的重要环节，使用前必须做到规范的清洗和存放。

　　随着社会的发展，网络订餐已经成为了许多家庭春节聚餐的一部分。在这方面，餐饮单位须取得相关的营业执照，确保所有公开信息的真实准确。同时，食品在送达过程中的安全性也是重中之重，送餐人员的健康管理和食品的冷链配送也是不可忽视的环节。

　　此外，针对在春节期间制作的礼盒年菜，餐饮单位需确保食品包装的规范性和信息的透明化，包括餐饮单位的名称AG体育官网、联系方式、食品名称及保质期等，给顾客提供清晰的信息。

　　综上所述，在2025年春节即将来临之际，餐饮服务单位需严格把控各个环节，从环境卫生到食品采购，再到加工制作和网络订餐，全方位保障食品安全，确保每位消费者都能享受到安全、健康、快乐的节日盛宴。返回搜狐AG体育官网，查看更多AG体育平台AG体育平台