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大暑我们吃点啥?AG体育网址
炎炎夏日,人们喜欢待在空调屋,甚至把温度调得很低。但长期处在空调环境中容易出现头晕、头痛、食欲不振、上呼吸道感染、关节酸痛等症状,称为“空调病”。
中医养生强调“春夏养阳,秋冬养阴”,人体应该顺应四时之道,吹空调冷风容易损伤人体阳气,故应适度。人们在吹空调时要注意:不要长时间吹;室内外温差以不超过5~8℃为宜,室内温度不低于26℃,相对湿度宜在40%~60%;不要直接对着空调出风口;出汗时不要直接吹冷风。
大暑时节,又热又潮湿,湿浊之气氤氲,易侵袭人体。时值大暑,外界之湿浊易引动体内之湿浊而导致疾病的发生,湿浊之邪,其性重浊黏腻,易阻碍气机,影响脾胃运化,常见大便不爽、头重如裹、胸闷气短等。
如何祛除湿浊之邪?中医学认为“祛湿不利小便,非其治也”,淡渗利湿是祛湿的关键,此外还有健脾化湿、芳香化浊等法,其常用中药有茯苓、猪苓、泽泻、山药、佩兰、藿香等。
大暑时节,人体新陈代谢旺盛,出汗增多,体力消耗较大。中医学认为汗出过多,不仅伤津,而且耗气,容易出现全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡等症状,严重者还可出现头晕、胸闷、恶心,这就是中医所说的疰夏,俗称苦夏。
此时,清热消暑、养阴生津尤为重要,除了多饮水以外,日常饮食中可适当增加甘凉或甘寒食物以及益气养阴类食物,如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶等。
大暑时节湿热较重,人们容易食欲不振,在饮食调养方面应该多吃一些具有燥湿健脾、益气养阴功效的食材。同时,由于大暑时节气候炎热,人体出汗较多,易致耗气伤阴,饮食上除了补充必要的水和电解质外,还需要食用一些具有益气养阴效果的食物。
莲藕具有极高的药用价值,根叶果实均可入药,具有很好的滋补功效。藕粉具有消食止泻、清热开胃的效果。
2.通便。莲藕具有可以结合人体胆酸盐以及食物中胆固醇、甘油三酯的黏液蛋白和膳食纤维成分,可加速胆酸盐、胆固醇、甘油三酯等随粪便排出。
3.补血益气。莲藕中铁、钙等微量元素丰富,蛋白质、维生素、淀粉含量较高,补血补气功用明显,有助于提高人体抵抗力AG体育网址。
2.先将大枣画十字切口和枸杞一并泡水,再将莲藕削皮切片和绿豆、冰糖按顺序放入锅内,煮好后焖10分钟即可食用。
1.利尿消肿。冬瓜含有丰富的维生素C,高钾低钠,高血压、肾脏病等病患者食用均有不错的疗效。
2.减肥。冬瓜不含脂肪,热量低,其所含丙醇二酸对糖类转化为脂肪具有很好的抑制作用,适宜减肥人群服用。
1.将冬瓜削去外皮,去瓤AG体育网址,洗净切片,用少许精盐腌10分钟左右,沥干水分待用;用温水将海米泡软;葱、姜洗净切末。
3.锅内留底油,烧热,爆香葱末、姜末,加入适量水、味精、料酒、精盐和海米,烧开后放入冬瓜片AG体育网址,再用大火烧开,转用小火焖烧,冬瓜熟透且入味后,下水淀粉勾芡,炒匀即可。
乳鸽的肉厚且嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。
2.补血。鸽肝中含有优质的胆素,对人体利用胆固醇有益,可用于防治动脉硬化,适合贫血人群食用。
5.将乳鸽肉、玫瑰花、大枣、枸杞、绍酒、葱、姜一同放入碗中,倒入上汤,蒸锅大火蒸35分钟后调入盐、味精、胡椒粉即成。