居家饮食安全知识居家饮食安全知识4篇居家饮食安全知识11.讲究卫生，饭前洗手，饭后漱口，不用手抓食物。

　　10.膨化食品如薯片、雪饼等，属于高油脂、高热量、低粗纤维类食品，不能经常食用。

　　11.冷饮不要贪吃，多吃冷饮会使消化道内温度骤降，导致胃肠功能紊乱，遏制胃酸分泌。

　　13.花生、核桃等坚果类食品含较多的蛋白质、植物油、磷脂、维生素、铁锌等矿物质，有助大脑发育，增强记忆力，是较好的小零食。

　　巧克力热量高，但营养价值较低，吃巧克力太多容易出现胃肠道症状，影响胃口，不能多吃。

　　居家饮食安全知识2一、食物多元化地挑选：一天中尽量吃够十二种以上的食物，一周食用的品种到达二十五种以上。

　　当然咱们无需故意去着重、迎合这个数字，这里所要表达的中心观念是食物的多元化和丰厚性。

　　4、花生油、大豆油、菜籽油、亚麻籽油、山茶油、橄榄油等食用油依据烹调方式，适宜选用，替换着吃。

　　饮食卫生的常识饮食卫生是运用卫生学理论维护营养均衡、保证食物安全的行为形式。

　　饮食卫生从不同角度来研究人们如何保持营养和平衡、预防疾病、维护个人健康，起到了非常重要的作用。

　　污染物在饮食中的摄入会损害人体健康，可能引发细菌性病，因此，一定要避免污染物的摄入。

　　一般情况下，要求使用新鲜的、安全的、干净的食物，并且在储藏、运输、烹调和食用过程中，要保证食物的安全。

　　健康的饮食结构不仅要求摄取适量的热量、营养物质和水分，还要求合理配比，以粗细粮食、动物性谷物、蔬菜、水果等为主，以肉蛋类、乳制品、豆类及其制品、油、油脂、糖、盐、调料等为辅，以便减少摄入高脂肪、高热量的食物，防止营养失衡。

　　选择新鲜的食材去制作食物，是正常的饮食习惯，新鲜的食材不但比较新鲜，营养丰富，而且容易被人体吸收利用，能够让人体得到充足的营养。

　　正确的烹饪技法能够最大限度地保持食物的营养价值，充分发挥其抗病毒、抗菌、抗癌等功能。

　　一般情况下，最宜先煮食物，可以控制烹饪时间，降低营养物质的流失，保持食物的色香味，使人在享用的同时获得营养；另外，有的食材宜煮，有的宜炒，有的宜焯熟，也有的宜生吃，因此，要根据食材的特点及需求，选择适当的烹饪方法，以便吸收到营养。

　　营养含量不均衡，会对人体的营养和健康造成不可忽视的影响，如营养不良，某些营养有摄取不足的可能，从而引发病变、甚至功能紊乱；而过量摄入某些营养物质，可能会损害人体的健康。

　　因此，尽量保证每一餐的食物中，营养物质的含量均衡，以免引起营养失衡的问题。

　　一个健康的饮食是由各种多样的食物构成的，其中含有丰富的营养物质，可以促进新陈代谢，改善机体的免疫功能，保持机体的健康。

　　饮食卫生安全常识大全饮食卫生安全常识1、养成良好的个人卫生习惯，饭前、便后要洗手。

　　凭借人体自身的感觉器官即眼、耳、鼻、口（包括舌头）及手，对食品的外观质量进行查验。

　　也就用通过眼睛看，鼻子嗅、耳朵听、用口品尝和用手触摸等方式，对食品的色、香、味和外观形态进行综合性的鉴别和评价。

　　看食品的包装是否完整，厂名、厂址和商标等标识是否齐全，是否清楚标明生产日期、保质期，还要特别认清食品安全认证标志，即QS标志。

　　2、几种常用食品的识别方法：第1页共5页（1）方便面的识别方法色泽：呈该品种特有的颜色，无焦、生现象，正反两面可略有深浅差别。

　　气味：气味正常，无霉味、哈味及其他异味；形状：外形整齐，花纹均匀，不得有异物、焦渣；烹调性：面条复水后，应无明显断条，并条，口感不生、不粘牙。

　　（2）火腿肠（高温蒸煮肠）外观：肠体均匀饱满，无损伤，表面干净，密封良好，结扎牢固，肠衣的结扎部位无内容物。

　　（4）乳制品乳制品感官鉴别要点：感官鉴别乳制品应当观察其色泽是否正常，质地是否均匀细腻，滋味是否纯正，同时有针对性地观察诸如酸乳有无清分离，奶粉有无结块，奶酪切面有无水珠和霉斑等情况。

　　（5）酸牛乳感官要求：酸牛乳的感官特性：纯酸牛乳色泽呈均匀一致的乳白色或微黄色，滋味的气味具有酸牛乳固有的滋味和气味，组织细腻、均匀，允许有少量乳清析出：调味酸牛乳、果料酸牛乳：色泽呈均匀一致的乳白色，或调味乳、果料应有的色泽，滋味和气味具有调味酸牛乳或果料酸牛乳应有的滋味和气味，组织细腻、均匀、允许有少量乳清析出，果料酸牛乳有果块或果粒。

　　饮食卫生常识5条简单下载温馨提示：该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。

　　饮食卫生安全常识饮食卫生安全是人类重要的生命和健康问题，不仅涉及到个人身体健康，还关系到公共卫生和社会稳定。

　　为了保持身体健康，预防疾病，我们需要遵守饮食卫生安全常识，这样才能拥有健康长寿的生活。

　　一、基本饮食卫生安全常识1. 尽可能选用新鲜的食材：食材新鲜是健康食品的基础，如果食材不新鲜，不仅会对味道产生影响，还可能存在细菌、虫卵等有害物质，影响身体健康。

　　2. 加强食品的处理和烹饪：要想消除细菌和有害物质，加强食品的处理和烹饪是很重要的。

　　将易变质的食材储存在低温、干燥、通风的环境中，才能有效防止食品变质和污染。

　　4. 避免使用过期食品和劣质食品：过期食品和劣质食品会产生不良反应，对身体会产生严重伤害。

　　5. 多吃蔬菜水果：蔬菜和水果对身体健康有益，是健康饮食的重要组成部分。

　　二、饮食卫生安全的重要性饮食卫生安全常识的掌握对于健康和生活质量至关重要。

　　不遵守饮食卫生安全常识，可能会导致多种疾病，例如肠胃炎、食物中毒、肝炎等。

　　一起努力保障食品安全、推广饮食卫生安全常识，才能建立公平、平等、健康的社会环境。

　　在日常生活中，我们可以从购物、加工、储存、烹饪等方面做好饮食卫生安全的措施。

　　二、提高自我救护意识发生上述症状，应当猜测与否食物中毒，并及时至医院求诊，同时报告老师。

　　三、预防发生食物中毒1、培养较好的卫生习惯，勤洗手特别就是饭前便后，用除菌香皂，洗手液刷牙。

　　《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。

　　对颜色过分鲜艳的食品必须警惕，例如目前上市的草莓象蜡果一样又小又白又暗、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不退色等，必须留个心眼，是不是在嵌入色素上存有问题？二防“白”。

　　凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的.危害。

　　尽量少喝保质期过长的食品，3℃储藏的外包装熟肉禽类产品使用巴氏杀菌的，保质期通常为7—30天。

　　必须警惕大作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均值抽样合格率最高，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业发生。

　　“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。

　　贫就是食用油食品，有些集贸市场销售的食用油豆制品、食用油食店、酱菜等可能将源自地下加工厂。

　　1. 哎呀呀，你知道不，咱们每天吃的东西可得注意卫生！就好比你买了个大西瓜，要是不洗干净就切了吃，那上面的灰尘、细菌不就全进肚子啦！你想想啊，小小的细菌在肚子里“大闹天宫”，那多难受呀！所以吃东西前一定得把手洗干净，瓜果蔬菜也洗得亮晶晶的才行。

　　2. 嘿！可别小瞧了食物的储存呀！你把饭菜就随便往桌上一放，那跟把宝贝拱手送给细菌有啥区别！就像你把糖果放在外面，蚂蚁不就都跑来了嘛。

　　食物得放在合适的温度下，该冷藏就冷藏，该密封就密封，不然等你再吃的时候，可能已经变成细菌的“乐园”啦！

　　3. 哇塞，在外就餐的时候可得长点心呢！你想想，要是餐馆的厨房脏兮兮的，那做出来的菜能干净吗？咱们不就得像侦探一样，看看环境干不干净，餐具消没消毒呀！不然万一吃坏了肚子，那可遭罪咯！这可不是开玩笑的哟！

　　4. 吃东西可不能啥都往嘴里塞呀！那些过期的、变质的东西，就像隐藏的“炸弹”一样。

　　好比一个苹果都烂了一大半了，你还吃，那不等于给自己找麻烦嘛！咱们得学会分辨AG体育官网，把这些坏东西拒之嘴外，保护好自己的身体哟！

　　5. 大家一起吃饭的时候，公筷公勺可太重要啦！这就好像每个人都有自己的“小领地”，能防止细菌到处乱窜。

　　要是都用自己的筷子在盘子里搅来搅去，那多不卫生呀！这一点怎么能不注意呢？

　　6. 讲卫生可不能只是嘴上说哦！做饭的时候也要小心，生熟食物可不能混在一起啦！就像你不能把干净衣服和脏衣服乱堆在一起一样。

　　做好了饭菜，也要赶紧收拾干净厨房，可别让细菌有可乘之机呀！总之，饮食卫生关乎我们每个人的健康，一定要认真对待呀！

　　我的观点结论是：饮食卫生安全非常重要，关系到我们的身体健康和生活质量，大家必须从细节抓起，养成良好的饮食卫生习惯。

　　卫生健康小常识大全卫生健康是我们生活中至关重要的方面，它关系着我们的身体健康和生活质量。

　　在这篇文章中，我将向大家介绍一些实用的卫生健康小常识，希望能够对大家的生活起到一定的帮助。

　　一、饮食健康1. 多吃水果和蔬菜：水果和蔬菜富含维生素和矿物质，对身体健康非常有益。

　　二、个人卫生1. 勤洗手：用洗手液或者肥皂洗手是预防疾病传播的最基本的方法。

　　三、环境卫生1. 定期清洁居住环境：保持家居的清洁和整洁，定期打扫卫生，更换床上用品和洗涤布艺家具。

　　3. 避免霉菌滋生：居民应定期清洁地毯、窗帘等藏污纳垢物品，以减少霉菌滋生的可能。

　　2. 养成良好的作息习惯：保证充足的睡眠时间，不熬夜，避免长期的身体或者心理疲劳。

　　五、疾病防护1. 预防传染病：保持良好的个人卫生习惯，避免接触病原体，定期接种疫苗，是预防传染病的重要手段。

　　3. 合理使用药物：使用药物时要遵医嘱，按时用药，不滥用抗生素，避免滥用药物导致抗药性。

　　这些卫生健康小常识可以帮助我们更好地保持身体健康，并且提升我们的生活质量。

　　幼儿园是孩子们成长的重要阶段，良好的饮食卫生对孩子们的健康成长至关重要。

　　在幼儿园，孩子们接触的人和事物较多，如果饮食卫生得不到有效的控制，容易造成传染病的传播，对孩子们的健康造成严重影响。

　　一、饮食安全常识1. 小班速成菜单可以通过专业的点餐系统进行预点菜，以减少食材浪费和降低交叉感染风险。

　　2. 幼儿园的餐饮服务人员要具备健康证，保持手部卫生，佩戴口罩和手套，并且注意食品加工操作的整洁和标准。

　　3. 食材的采购要求实行“先进先出”原则，保证食材新鲜，并对易变质的食材进行储存管理。

　　4. 食品摄入要求合理搭配，严格控制油脂、热量和盐分的摄入量，注重膳食的平衡和多样化。

　　二、环境卫生常识1. 食堂、餐具的清洁和消毒是保障幼儿园饮食卫生的前提。

　　2. 食材的储存要求有关部门旨在食材储存区域使用单独的冰箱，定期清洁冰箱。

　　三、孩子饮食卫生常识1. 定期为孩子们做好口腔卫生，教会孩子们正确的饮食习惯和餐桌礼仪。

　　在孩子们成长的过程中，健康饮食卫生不仅是学校和幼儿园的责任，也是家长们和孩子们共同关注和注意的问题。

　　希望家长和幼儿园的工作人员能够共同合作，为孩子们营造一个安全健康的饮食环境。

　　幼儿园饮食卫生是孩子们健康成长的重要保障，而做好幼儿园饮食卫生工作需要全社会的共同努力。

　　饮食卫生的常识食品安全1、洗手：食物和食品的前后触及，一定要洗净双手；2、产品生产：购买食品时，要注意品牌，知道工厂生产，批号日期；3、包装查看：购买食品时一定要看清楚是否包装完好，买到时效品，三无等劣质产品；4、冷藏保存：残余食物应及时冷藏，以免发生未知种类的细菌、致病原菌、霉菌等，造成食品污染；5、外出吃饭：公共宴请只喝瓶装饮料，尽量避免外出就餐，以免发生食物污染。

　　饮食健康1、搭配：每日膳食搭配应丰富多样，保证身体营养需要；2、原材料：食材生产源头应打下脚步，不购买三无产品，并且及时清洗原材料；3、单一食物：购买食物时，以少量多次结合不同种类的食物为宜，而避免沉迷于一个独立的单一食物；4、口感需求：口感需求方面，除注意做好营养餐点外，口味偏甜的食物要少吃，以减少糖分摄入量；5、摄入量：日常的饮食摄入量，尽量避免贪食造成过量摄入，调节食量可以维持身体健康。

　　卫生习惯1、按时餐：定时按时餐，保证身体每日所需营养；2、洁净厨房：洁净厨房台面，确保厨房洁净光明；3、勤洗碗筷：每次用餐完毕后，要勤洗碗筷，以防止发霉；4、烹饪方式：食物的烹饪方法应合理，烹饪时间要及时，减少烹饪时的搅拌；5、饮食文化：遵循正确的饮食文化，减少辛辣、腻油的摄入，维持每日的营养需求。

　　为了让自己的饮食卫生得到良好的维护，我们还需要认线、保持充足睡眠：让自己有足够可贵的睡眠，以保持身体健康；2、减少外出就餐：外出就餐中会摄入多种营养物质，则容易超出能量需求，空腹吃方更易控制体重；3、多吃坚果和水果：坚果和水果中蕴藏着丰富的维生素，有助于提高维生素摄入量；4、多喝水：适量的水分有助于排毒、消除脂肪等，对提高健康状态大有裨益；5、多锻炼：适当的体育锻炼，有助于燃烧脂肪，维持身体的健康。

　　我们需要提高自己的食品安全意识，正确合理的进行饮食，同时锻炼身体，养成良好的卫生习惯，及时预防食物污染综合症，让自己远离疾病，同时也能够维护好让自己的身体的健康。

　　2.多吃蔬菜、水果，减少过多热量和脂肪的摄入，如油炸食品、糖分高的水果等。

　　2.饮酒时应注意食物的选择，尽量避免与酒精搭配的食物，如辛辣食品、油炸食品等。

　　3.在饮用碳酸饮料或果汁时，应先品尝食物的味道，避免掩盖食物的线.在饮用烈性酒时，应搭配凉爽的饮料或白开水，以减轻酒精对口腔的刺激。

　　2. 科学的饮食习惯是少吃高脂肪、高热量的食物，多吃富含维生素、钙质等营养的食物，平衡膳食，限制对肉类、糖果、甜食等食物的摄入，每餐不要吃的太饱，偶尔可以吃一些有营养的外来食物，但要避免油炸、油煎等方法的食用。

　　3. 定时定量的饮食习惯是每天定时吃饭，每餐吃多少，避免夜宵，注意均衡营养。

　　多餐是指分成三餐、四餐或是五餐，每餐吃量适中，吃饭时间要控制，不能太长，要保证每餐摄入的营养素足够，但摄入的热量不要太多。

　　4. 合理的饮食习惯是在与他人一起吃饭时，遵守饮食礼仪，尊重他人，不要大口大口地吃，不要急于吃完，认真对待每一餐，健康的饮食习惯可以改善健康，保持健康体魄，增强抵抗力，延缓衰老的过程，提高身体抵抗疾病的能力。

　　二、饮食营养1. 每日膳食主要应该包括以下几类：主食、蔬菜、水果、豆制品、鱼肉蛋白质类、乳类、油脂类、谷类。

　　2. 各营养素的摄入量：每天的摄入量应为能量摄入比例为碳水化合物约占55%-65%，脂肪约占25%-30%,蛋白质约占15%-20%。

　　3. 各营养素的作用：谷类是主食，主要提供能量，并有防病治病的作用；蔬菜、水果是维生素、矿物质、纤维素的主要来源，可以补充人体所缺乏的维生素和矿物质；豆制品是蛋白质的主要来源；肉类、蛋类、乳类、鱼类、水产品是优质蛋白质的主要来源；油脂类是维生素、矿物质的良好来源，油脂也是脂肪酸的重要来源。

　　4. 各营养素的作用：维生素是调节新陈代谢的重要营养素，可预防和治疗多种疾病；矿物质是维持人体健康的重要元素，不同的矿物质有不同的功能；蛋白质是构成人体细胞的重要物质，不仅促进体内细胞的正常活动，而且是制造物质和细胞的重要基础物质；脂肪有提供能量和维持体温等作用；碳水化合物是提供主要能量的营养物质，还含有有益的维生素及矿物质。

　　3、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料以及三无食品饮品(无产地、无生产日期、无保质期)。

　　10、在吃饮各种食品前，要对饮食品进行一闻二看三品，如有异常，应立即停止饮食。

　　11、认真对待“有效期”和“保质期”，不购买过期产品，发现过期产品应向商店经营者报告。

　　如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损，应退货并向零售商或食品加工商报告。

　　如发现销售假冒品牌、假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。

　　13、生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。

　　17、处理生鲜食物的用具使用后，处理已烹调过的食品前或处理打算生吃的食品前，用具必须彻底清洗。

　　在会议、大型社交活动、室外活动等需要预先、大量准备食物或外部条件较差的情况下尤其需要特别注意。

　　20、如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑，金科玉律是“煮食、烹调、削皮或扔掉”。

　　保持食品清洁：在处理和准备食物之前，务必保持双手、烹饪工具和表面的清洁卫生。

　　食品安全标识：注意阅读和遵循食品包装上的安全标识和指导，如保质期、储存条件等。

　　避免食品浪费：避免过量购买食物，妥善保存剩余食物，遵循食品的先进先出原则。

　　食品中毒症状：了解食物中毒的常见症状，如腹泻AG体育官网、呕吐、腹痛等，并及时就医。

　　以上是一些关于饮食卫生安全的基本知识，通过遵循这些知识，可以帮助确保食品的质量和安全，减少食物相关的健康风险。

　　人体的一切生命活动都离不开这些营养素，也就是说，人的身体就是靠摄入这些营养素、通过化合、分解从而合成了人体的各种组织、器官，同时供给人体生命活动所必需的一切物质。

　　小编为你准备了饮食卫生常识，想了解饮食卫生常识都有哪些吗?让小编带你了解下吧!饮食卫生常识1：一、合理膳食，保证必要的营养供给，不暴饮暴食，不挑食，不要边走边吃饭、边吃饭边谈笑，饭前饭后不做剧烈运动。

　　正确饮食方法坐着吃饭根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明，坐位最科学，站姿次之，蹲着最不宜。

　　饭前喝汤饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备，当然，在餐间也可适当喝一点，但不宜多。

　　吃冷食和游泳、洗冷水浴一样，可使身体热量平衡，在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命，因人体质而定。

　　好吃苦食苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等，而且还含有一定的糖、氨基酸等。

　　晨起喝水早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。

　　有关专家认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，等于对体内各器官进行了一次“内洗涤”。

　　那么，为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。

　　饮食卫生安全防止食物中毒常识1. “哎呀，大家可别吃那些变质的食物呀！”就像有一次我看到桌子上有一块面包，都长毛了，我还差点想吃呢，幸好妈妈及时拦住了我，说：“这可不能吃，吃了会生病的！”你想想，要是吃了那变质面包，我不得肚子疼呀！2. “吃东西前一定要洗手呀！”有回我和小伙伴们在外边玩了半天，回来后手脏兮兮的就准备拿东西吃，妈妈赶紧说：“先去洗手！”可不是嘛，手上那么多细菌，不洗干净吃东西多容易生病啊！3. “别喝生水哦！”记得那次去爬山，我好渴呀，看到山间的泉水就想喝，爸爸赶忙拦住我说：“这生水可不能喝，会拉肚子的。

　　”真的是这样，生水里面说不定有什么坏东西呢！4. “瓜果蔬菜要洗干净再吃呀！”有次我从冰箱拿出个苹果就啃，妈妈说：“哎呀，洗都没洗怎么就吃呀！”对啊，不洗干净上面可能有农药残留什么的呢。

　　5. “那些街边不干净的小吃可别乱吃！”有次看到街边卖烤串的，闻着可香了，我就想去买，妈妈说：“这种不干净的可不能吃，小心肚子疼。

　　6. “自己做饭也要注意卫生呀！”那次我想自己做个三明治，正准备切面包呢，姐姐说：“你的手洗了没呀，没洗可不行哦。

　　7. “不要随便吃陌生人给的食物！”有回在公园玩，有个不认识的人给我糖吃，我正准备接呢，妈妈赶紧说：“不能要陌生人的东西哦。

　　”真的很危险呢，万一那食物有问题呢！8. “去餐馆吃饭也要看看环境干不干净！”那次我们一家人去外面吃饭，爸爸先看看餐馆的环境，说：“环境还行，比较干净。

　　9. “过期的食品绝对不能吃！”有次我在柜子里找到一包零食，都过期好久了，我还想尝尝呢，爷爷说：“过期的可不能吃呀，傻孩子。

　　10. “吃东西要适量，别暴饮暴食！”记得有次过节，好吃的太多了，我就使劲吃，结果肚子好胀好难受，妈妈说：“叫你别吃那么多，这下难受了吧。

　　（二）在商店选购食品时，应注意有无生产厂家及生产日期，不食用无标签或非正规生产厂家出产的包装食品，不食用过期变质的食品和病死的禽、畜肉，不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片等。

　　野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全,以防中毒。

　　（四）不去校门口等卫生条件较差的马路摊位上买食品，尽量少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如果制作不当会产生有毒物质。

　　（五）食用鱼、虾、肉、蛋、奶等食品时必须保证选料新鲜、干净，不吃隔夜变味的饭菜，尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。

　　食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

　　（六）坚持一日三餐，做到有规律进食，不暴饮暴食，尽可能根据气候特点和个人身体状况合理安排饮食，特别要注意患病期间的饮食卫生。

　　水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。

　　白开水是最好的饮料，一些饮料如可口可乐、芬达等含有防腐剂、色素，经常饮用不利于少年儿童的健康成长。

　　二、造成食物中毒的危害因素（一）食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。

　　以下是一些常见的饮食卫生知识：1. 清洁环境：在食品存放和烹饪的地方要保持清洁，定期清洁餐具、炊具和工作台面。

　　2. 手部卫生：在接触食品之前和之后应该经常洗手，特别是在外出、上厕所、接触动物等情况后。

　　4. 食材处理：处理食材前要先洗净，将水果和蔬菜放在流动的水下冲洗，并使用专用的食材刷清洁。

　　煮沸可杀灭大部分细菌，肉类和禽类应煮熟至内部温度达到65C 以上。

　　7. 合理使用食品添加剂：合理使用食品添加剂可以保持食品的新鲜度和质量，但应遵守使用剂量的限制。

　　8. 食品安全意识：注意观察食品的外观和气味，遇到有异常的食品应及时丢弃。

　　遵循正确的卫生方法和规范，能够帮助我们避免食物中毒和其他健康问题的发生，保障我们的身体健康。

　　继续为您撰写有关饮食卫生的相关内容：9. 避免生食与熟食交叉污染：生食与熟食应该分开加工和储存，避免交叉污染。

　　生的肉类、禽类、海鲜等容易滋生细菌，因此在接触这些生食后，应立即用肥皂和流动的水彻底洗手，并清洁使用过的切菜板、刀具等厨具，以防止细菌传播。

　　10. 使用开水清洗食材：在清洁蔬果等食材时，可以使用开水进行冲洗，以确保食材表面的细菌等有害物质被杀死。

　　1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性AG体育官网，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。

　　2、仅部分预览的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。

　　3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。

　　“湿、擦、搓、捧、干”五步洗手法：湿，在水龙头下把手淋湿;擦，擦上肥皂或洗手液;搓，两手心、手背、手指至指尖都要彻底揉搓;捧，用清水将双手洗净，关水前先捧水将水龙头冲洗干净;干，用干净纸巾或烘干机将手烘干。

　　4.购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

　　5.买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

　　7.冰箱内最多只可存放60—70%的食物，维护良好空气循环，并应定期除霜。

　　冰箱不能长期保存食品，因为冰箱内的低温环境只能抑制细菌生长繁殖速度，不能杀灭细菌，贮存时间过长仍会引起食品腐败变质。

　　存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。

　　按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，

　　4)鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。

　　严格的说来，腊味算是主动的“二次污染”，腊味是含亚硝酸盐的食物，多食腊味对人体健康没有好处，所以不把腊味当常规菜，不用腊味替代新鲜菜。AG体育网站AG体育网站AG体育网站