健康科普丨这种常见食物含盐量出乎你的意料AG体育体育app

 

  我们日常饮食中钠最主要的来源是食盐,但是以下这些食物即便吃起来不咸,也可能含有高钠:

  味精、鸡精、酱油、腐乳等调味品及话梅、薯片、切片面包、挂面、运动饮料等加工食品。

  面包因为吃起来不咸,经常让人忽略了其含盐量。比如下图这款超市里常见的切片面包,AG体育体育app吃两片就占到每日钠含量的18%AG体育体育app。

  最新版《中国居民膳食指南》建议每天吃盐控制在5克以内。为了更准确地计量调料,下面几个小工具非常值得尝试。

  下图的勺子一平勺装2克盐,健康成年人每天最多有3勺盐的额度。如果食材含盐或用酱油、味精、鸡精调味,还要适当扣除额度。

  常见的调味品除了盐,还有酱油和鸡精,电子控盐勺不仅可以称盐的重量,也可以测量酱油的容量。比如一道菜放了2克盐、15毫升酱油、2克鸡精AG体育体育app,根据配料表可以算出这份菜中的钠相当于6克盐。AG体育体育app

  “盐乃百味之首,AG体育体育app缺之寡淡无味”AG体育体育app,中国人每日平均的盐摄入量高达10.5克,一下降到推荐的5克以下,是不是意味着吃什么都不香了?

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